栗の甘露煮（栗きんとん）

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調理時間：約1時間予算（一人分）：約150円

はちみつの優しい甘さでコトコトじっくり煮た栗の甘露煮です。
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、栗ぜんざいや栗きんとんなどにも活用できます。
煮沸消毒した瓶で保存すれば長期保存が可能です。

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栗の甘露煮（栗きんとん）の作り方

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: 鍋に蜂蜜と水を入れて、その中に栗を入れます。柔らかくなるまで30分ほど弱火で煮ます。柔らかくなったら火を止めて粗熱が取れるまでそのままにしておきます。

調理時間：約2時間予算：約160円

手間はかかりますが手作りの美味しさは格別！の栗の渋皮煮。渋皮に傷をつけないよう、丁寧に丁寧に皮を剥いていくのがポイントです。ブランデーの量はお好みで加減してみてください。パウンドケーキなどにアレンジしても美味･･･

調理時間：約1時間予算：約600円

栗が出回る季節になったら、たくさん買って茹でておきましょう。そのままスプーンですくって食べても、裏ごしして栗きんとんにしても美味しいです。

調理時間：約40分予算：約90円

炊飯器で簡単に出来上がる栗ご飯です。普通のお米（うるち米）にもち米を少し合わせて炊く事でもっちりとした食感を楽しめます。運動会や行楽弁当にもピッタリです。炊飯器任せで美味しく炊ける栗ご飯、是非お試しください。