イカとジャガイモのトマト煮
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食材・分量（2人分）
調理時間：約40分 予算（一人分）：約160円- じゃがいも
- 3個
- 玉ねぎ
- 1個
- ベーコン
- 4枚
- いか
- 1杯
- トマト
- 1個
- バター
- 大さじ2
- ★水
- 300cc
- ★コンソメ顆粒
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★塩コショウ
- 少々
- ★オレガノ
- 少々
- ★乾燥バジル
- 少々
- ★ブラックペッパー
- 少々
圧力鍋で煮込んだイカやじゃがいもはとても柔らかくて食べやすい♪
みじん切りにした玉ねぎとベーコンがコクUP！スープまで美味しい逸品です♪
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イカとジャガイモのトマト煮の作り方
- 1
- 熱した圧力鍋にバターを入れ、一口サイズに切ったじゃがいも、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを加えて炒めます。
- 2
- そこに、輪切りにしたイカと細かく切ったトマトを加えて炒め合わせます。
- 3
- ★を加えて蓋をし、圧力がかかったら弱火で20分ほど煮詰めて完成です。
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