やわらか牛もも肉の肉じゃが
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約250円- じゃがいも
- 大3個
- 人参
- 2/3本
- 玉ねぎ
- 1個
- グリーンピース
- 30g
- 牛ももステーキ
- 100g
- （煮汁）
- だし汁
- 400ml
- 醤油
- 50cc
- みりん
- 50cc
- 砂糖
- 小さじ1
ちょっと贅沢に、牛もも肉のステーキを使った肉じゃがです。
なんと言っても牛肉が柔らかくて美味しい！！家族が喜んで食べてくれますよ。
良く煮込むとお肉もじゃがいももとってもやわらかです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです。
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やわらか牛もも肉の肉じゃがの作り方
- 1
- じゃがいも、人参は食べやすくきって、玉ねぎはくし切りにします。 牛ももステーキは細切りします。
- 2
- 鍋に分量外の油を敷いて、野菜を炒めます。油が回ったら牛肉をくわえて軽く炒めます。
- 3
- 煮汁の材料を入れて煮込みます。はじめはアクを丁寧に取り除きます。 蓋をして10分ほど煮ます。
- 4
- さらに蓋を取って10分ほど煮ます。出来上がる直前にグリーンピースを加えます。
- 5
- 完成写真
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