牛肉の味噌漬け
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食材・分量（4人分）
調理時間：約1日 予算（一人分）：約300円- 牛ももステーキ肉
- 4枚
- （味噌ダレ）
- 味噌
- 60g
- みりん
- 25cc
- 酒
- 10cc
牛ももステーキ肉を、自家製味噌漬けにして美味しくいただいてみましょう。
ほんのり甘く、味噌の香りがこおばしい上に、味噌漬けにしたことでお肉が更に柔らかくなります。
お好みで柚子こしょうやわさびなどを添えてお召し上がりください。
ちなみに味噌床にせず、お肉に少量の味噌ダレを塗ってラップでくるむタイプなのでお味噌が少量で済みますよ。
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牛肉の味噌漬けの作り方
- 1
- 味噌ダレを作ります。材料を合わせておきます。
- 2
- ラップを広げ、お肉の両面に薄く味噌ダレを塗ったものをおいてラップできっちりくるみます。
- 3
- 冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 4
- 味噌を丁寧に拭き取り、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。
- 5
- 完成写真
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牛肉の味噌漬けに関連するレシピ
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