キーマ風夏野菜タップリカレー
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約130円- ひき肉
- 140g
- オクラ
- 3本
- 人参
- 1/5本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 茄子
- 1本
- トマト
- 1個
- じゃがいも
- 1個
- にんにく
- 一かけ
- カレールー
- お好みの分量
- 水
- 750cc
細かく刻んだ夏野菜とひき肉を使って、キーマ風カレーを作ってみました。
野菜を刻むのは一手間ですが、煮込む時間が短いのでガスを使わなくて済みます。
暑い夏にはピッタリのメニューです。
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キーマ風夏野菜タップリカレーの作り方
- 1
- 材料を準備します。 野菜は全てみじん切りしておきます。
- 2
- 鍋に分量外の油を敷いて、にんにくと玉ねぎとナスを炒めます。
- 3
- それ以外の野菜とひき肉を加えて更に炒めます。
- 4
- 火が通ったら水を加えて一煮立ちさせます。
- 5
- カレールーを加えます。
- 6
- 完成写真
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