イカのしょうが焼き
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分（漬け込む時間は数時間～一晩） 予算（一人分）：約150円- やりいか
- 2杯（胴体部分のみ）
- 醤油
- 25cc
- 酒
- 25cc
- 砂糖
- 15g
- おろししょうが
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1弱
- あさつき
- お好みで
まるで屋台のイカ焼きのような味わいです。
漬け込んでおけば後は焼くだけなので、忙しい朝のお弁当にピッタリです。
マヨネーズや七味唐辛子を添えればパパのおつまみにも。
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イカのしょうが焼きの作り方
- 1
- イカを輪切りします。 （見栄えのため胴体のみを使用します。足とえんぺらの部分は他の料理のために取っておきます。） バットにイカ、醤油、酒、砂糖、しょうがを入れて軽く手で揉みこんで、数時間～一晩置いておきます。
- 2
- フライパンにサラダ油を敷いて炒めます。焦げやすく、油がはねやすいので注意してください。
- 3
- お好みであさつきを散らして完成です。 しっかりした味付けなのでお弁当にも、おつまみにもいいですね。
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