圧力鍋で☆鶏と野菜のタイ風スープ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約50分 予算（一人分）：約180円- 鶏手羽先
- 8本
- 人参
- 1/2本
- 大根
- 1/2本
- ごぼう
- 1本
- ★塩
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- ★ブラックペッパー
- 少々
- ★乾燥パセリ
- 少々
- 水
- 500cc
- ☆コンソメ顆粒
- 大さじ2
- ☆酢
- 大さじ2
- ☆調理酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1
圧力鍋で煮込んだお肉はホロホロ柔らかく仕上がります。お野菜もとても柔らかいので小さなお子さまにもオススメです。
お酢がアクセントとなっていますので、さっぱりとしたスープです♪
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圧力鍋で☆鶏と野菜のタイ風スープの作り方
- 1
- 鶏手羽元は全体に★をまぶします。
- 2
- 熱した鍋に油をしき、鶏手羽元を焼きます。
- 3
- 半分ほど火が通ったら、一口サイズに切った人参・大根・ゴボウと水を加えて沸騰したらアクを取ります。
- 4
- そこに☆を加えて蓋をします。圧力がかかったら弱火にして30分煮込みます。圧力がなくなるまで余熱で放置したら完成です。
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