ゴーヤの梅和え
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約50円- ゴーヤ
- 1本
- 梅干し
- 4個
- かつおぶし
- 1パック
- 塩
- 小さじ1
- ★みりん
- 小さじ1
- ★めんつゆ
- 小さじ1
- ★味の素
- 少々
- ★昆布だし顆粒
- 少々
旬のゴーヤと梅干しのすっぱさがよく合います！冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります♪
苦味が苦手な場合は水にさらす時間を調節して下さい☆
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ゴーヤの梅和えの作り方
- 1
- ゴーヤは縦に切って種を取ったら5ミリ幅に切ります。塩をふって5分ほど放置します。
- 2
- 沸騰した湯にゴーヤを入れて3分ほど茹でます。
- 3
- 苦味を少なくするため水に10分ほどさらします。
- 4
- 水気を切ったゴーヤと、種を取って叩いた梅干し、かつおぶし、★をよく混ぜ合わせたら完成です。
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