炙りビントロの香味ソース
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約180円- ビントロ
- 1冊
- 玉ねぎ
- 1/6
- 大葉
- 3枚
- にんにく
- 1かけ
- 小ねぎ
- 5cm
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★昆布だし顆粒
- 小さじ1/2
ビントロまぐろは表面を炙ったので濃い味がお楽しみ頂けます♪
中はレアですので柔らかくて美味し～！
香り高い和風ソースがベストマッチ☆
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炙りビントロの香味ソースの作り方
- 1
- 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、大葉を炒めます。
- 2
- そこに、ビントロの表面だけを焼いていきます。薄くスライスして、お皿に盛り付けたら小ネギを散らします。
- 3
- そのフライパンに★を加えてひとにたちしたらソースの完成です。
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