タコと新じゃがいものローズマリー焼き
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食材・分量（2人分）
調理時間：約10分 予算（一人分）：約200円- タコ（刺身用）
- 200g
- 新じゃがいも
- 大1個
- ニンニク
- 1かけ
- ローズマリー
- 1本
- オリーブオイル
- 大1
- 塩コショウ
- 少々
タコと新じゃがいもを使った手軽で美味しい一品で、おかずとしてはもちろん、おつまみにもお勧めです。
タコは良質なたんぱく質でカロリーも低くまたビタミンB群やタウリンも多く含まれています。
あまり火を通し過ぎるとタコが固くなるので、注意しましょう。
新じゃがいもの他、スナップエンドウやインゲンマメなど春野菜を入れ、歯ごたえを楽しむのもお勧めです。
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タコと新じゃがいものローズマリー焼きの作り方
- 1
- 刺身用のタコは斜め5㎜幅にスライスする。新じゃがいもはよく洗い皮つきのまま5㎝の半月切りにし耐熱容器に入れ竹串が通るまで電子レンジにかける。ニンニクは荒みじん切りにする。
- 2
- オーブン用の耐熱容器に新じゃがいも、玉ねぎを交互に挟む。
- 3
- ニンニク、オリーブオイル大１、塩コショウをかけ、ローズマリーをのせる。
- 4
- 180℃に熱したオーブンで焦げ目が付くまで焼けば出来上がり。（5分程度）
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