簡単☆茄子の煮浸し
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食材・分量（2人分）
調理時間：約25分 予算（一人分）：約50円- 茄子
- 2本
- かつおぶし
- 1/2パック
- ★水
- 200cc
- ★醤油
- 大さじ3
- ★調理酒
- 大さじ3
- ★みりん
- 大さじ3
- ★めんつゆ
- 大さじ3
- ★昆布だし顆粒
- 少々
とても簡単ですが美味しい！味が染みた柔らかい茄子をご堪能下さい♪
冷めても美味しい！夏は冷蔵庫で冷やして、冬はアツアツのまま食べて下さい♪
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簡単☆茄子の煮浸しの作り方
- 1
- 茄子は半分に切ったら、味を染み込みやすくするため斜めに切り込みを入れてから一口サイズに切ります。 それを、アク抜きのため水に10分ほどさらします。
- 2
- 鍋に水気を切った茄子と★を加えて火にかけます。沸騰したら蓋をして弱火で10分煮たら完成です。
- 3
- お皿に盛り付けてかつおぶしをかけて下さい。
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