圧力鍋で♪ビーフシチュー
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食材・分量（4人分）
調理時間：約80分 予算（一人分）：200円- ビーフシチュールウ
- 1箱
- 牛ブロック肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/2本
- マッシュルーム缶詰
- 1缶
- 赤ワイン
- 50cc
- 水
- 1200cc
- コーヒー用ミルク
- 適量
市販のビーフシチュールウが、お店で食べるような本格的なお味に！！決めては赤ワイン♪
圧力鍋で煮込んだお肉はトロットロに柔らかい♪お野菜も溶け込むほど柔らかくなっていますので、濃厚に仕上がっています。
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圧力鍋で♪ビーフシチューの作り方
- 1
- 熱した鍋に油をしき、大きめの一口サイズに切った牛肉を炒めます。
- 2
- 焼き目がついたら赤ワインを加えて、強火でアルコール分を飛ばします。
- 3
- そこに水を加えて沸騰したらアクを取ります。
- 4
- しっかりとアク取りをしたら、4等分に切った玉ねぎ、大きめの一口サイズに切ったじゃがいもと人参を加えます。 蓋をして圧力がかかったら、弱火で30分ほど煮込みます。
- 5
- 圧力がなくなったら蓋を開けて、ルウとスライスしたマッシュルームを加えます。
- 6
- 更に弱火で20分ほど煮込んだんだら完成です。お皿に盛り付けて、コーヒー用ミルクをかけてお召し上がり下さい♪
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圧力鍋で♪ビーフシチューに関連するレシピ
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調理時間：約180分 予算：約500円
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おふくろの味！の肉じゃが
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ハッシュポテト
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その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
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旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
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春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
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簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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