ビールにピッタリ♪韓国風かつおのたたき
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食材・分量(2人分)
調理時間:約20分 予算(一人分):約200円- カツオのたたき
- 1本
- 長ネギ
- 10cm
- レタス
- 1枚
- 赤パプリカ
- 1/2個
- ★ポン酢
- 大さじ6
- ★みりん
- 大さじ2
- ★ごま油
- 大さじ1
- ★白ごま
- 大さじ1
- ★塩
- 小さじ1
- ★コチュジャン
- 小さじ1
- ★生姜(チューブ)
- 3cm
- ★ブラックペッパー
- 少々
- ★味の素
- 少々
コチュジャンダレがピリ辛のアクセントになっていて、いつもとは少し違う鰹のたたきです♪
シャキシャキのお野菜と一緒にお召し上がり下さい。冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。ビールにもピッタリ!!
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ビールにピッタリ♪韓国風かつおのたたきの作り方
- 1
- 長ネギは千切り、レタスは一口サイズにちぎり、パプリカはみじん切りにします。
- 2
- かつおのたたきは5ミリ幅に切ります。凍っている時の方が切りやすいです♪
- 3
- ★をしっかりと混ぜ合わせます。
- 4
- お皿に盛り付けて、タレをかけたら完成です。
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ビールにピッタリ♪韓国風かつおのたたきに関連するレシピ
漬けかつお丼
調理時間:約15分(漬け込み時間含まず) 予算:150円
新鮮で柔らかい生かつおを甘酢タレに漬け込んだ絶品丼レシピです♪ シャキシャキの玉ねぎと一緒にお召し上がり下さい!ワサビは多めがオススメです♪
かつおの手捏ね寿司すだち風味
調理時間:約1時間 予算:約200円
たくさんのスダチを使って爽やかな香りに仕上げた鰹の手捏ね寿司です。 彩りもキレイでお客様のおもてなしも簡単でピッタリです。 茗荷やわけぎ、刻み海苔といった薬味もタップリ加えるとより美味しくいただけますよ。
かつおタタキの和風漬け
調理時間:約15分 予算:約180円
いつもの鰹のタタキに飽きたら、このレシピがオススメです。生姜と大葉の香りが高級感アップ♪ 時間があれば、★の調味料と混ぜ合わせてから30分ほど漬け込むと更に美味しくなります!
鰹と水菜の和風のサラダ
調理時間:約15分 予算:約150円
たんぱく質が豊富で脂質の少ないヘルシーな鰹を、シャキシャキした水菜とあわせてサラダにしました。 さらに茗荷をアクセントに散らして、爽やかな初夏の味をお楽しみください。 ドレッシングはめんつゆとお酢で作る自家製です。
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間:約20分 予算(一人分):120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが(生姜)も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間:約15分 予算(一人分):150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間:約45分 予算(一人分):80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間:約25分 予算(一人分):100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間:約15分 予算(一人分):100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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