ぷるんぷるん♪茶碗蒸し
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約20円- 卵
- 1個
- ★水
- 200cc
- ★みりん
- 大さじ1
- ★醤油
- 小さじ1
- ★めんつゆ
- 小さじ1
- ★塩
- 少々
- 冷凍むきえび
- 8個
- しめじ
- 8本
- 冷凍枝豆
- 15粒程度
市販されている『たまご豆腐』のような柔らか～いプルプル食感の茶碗蒸しです♪
今回は小さめのココット器で作りましたが、大きめの器で作る場合は分量をそれぞれ増やして下さい☆
具は鶏肉やシイタケなどもよく合います。
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ぷるんぷるん♪茶碗蒸しの作り方
- 1
- 茶碗蒸しの具を器を入れます。（今回の冷凍むきえび、冷凍枝豆、しめじは電子レンジ700w1分半ほど加熱してあります。）
- 2
- 卵をしっかりと溶いて★を加え、よく混ぜ合わせます。
- 3
- 具の入った器に均等に流し入れてアルミホイルをしっかりと被せます。
- 4
- フライパンに水（分量外）を2cmほど入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして器を並べて、蓋をして10分ほど蒸らします。
- 5
- 火を止めて余熱で10分ほど更に蒸らしたら完成です。
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ぷるんぷるん♪茶碗蒸しに関連するレシピ
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その他レシピ
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