夏野菜と鶏の冷やしサラダ
スポンサーリンク
食材・分量（2人分）
調理時間：約25分 予算（一人分）：約180円- 鶏もも肉
- 300g
- レタス
- 2枚
- きゅうり
- 1/2本
- ミニトマト
- 8個
- ★ポン酢
- 大さじ3
- ★みりん
- 大さじ3
- ★ごま油
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★白ごま
- 大さじ1
- ★すりごま
- 大さじ1
- ★味の素
- 少々
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
シャキシャキのレタスと一緒に食べるジューシーな鶏もも肉が美味しい～！ごまたっぷりの濃厚なタレがベストマッチ♪
冷蔵庫で冷やせば、さらにさっぱり感UP！暑い時季でもモリモリ食べれちゃいます☆
スポンサーリンク
夏野菜と鶏の冷やしサラダの作り方
- 1
- レタスは一口サイズにちぎり、きゅうりはスライス、ミニトマトは半分に切ります。お皿に盛り付けておきます。
- 2
- 鶏もも肉は小さめに切って茹でます。
- 3
- 茹でた鶏もも肉をボウルに移して熱いうちに塩胡椒を揉み込みます。あら熱が取れたら野菜の上に盛り付けます。
- 4
- ★の調味料を混ぜ合わせます。
- 5
- 調味料をたっぷりとかけて完成です。
※当サイトのレシピデータ、レシピ写真データの無断転用・転載を禁止します。
スポンサーリンク
夏野菜と鶏の冷やしサラダに関連するレシピ
鮭といくらときゅうりの散らし寿司
調理時間：約25分 予算：250円
簡単で見栄えがいいのでおもてなしにおススメのちらし寿司です。 あまり料理が得意じゃない人や新米主婦さんにも簡単に作れますよ。 きゅうりの歯ごたえがパリパリとしてとても美味しいです。 お子様には甘い錦糸卵が卵そぼろを･･･
もやしときくらげの中華和え
調理時間：約20分 予算：40円
常備菜の定番、中華和えです。多めに作っておけば冷蔵庫で3～4日日持ちします。 夕食の副菜やお弁当のおかずにピッタリなので是非作ってみてください。 ビタミンや食物繊維が多く、栄養バランスも満点です♪
赤イサキのカルパッチョ
調理時間：約25分 予算：200円
身が淡泊な赤イサキ。あまり目にしない魚ですがカルパッチョでオシャレにアレンジしました。 さっぱりと食べられるので、白ワインやスパークリングとの相性が抜群です。 お好みの野菜と合わせて作ってみてください。 魚は他の白･･･
きゅうりのスイチリ漬け
調理時間：約1時間 予算：約20円
夏にさっぱりしたものが食べたい時、箸が止まらなくなる一品です。 大量に作ってもすぐになくなります。 スイートチリソースは甘めのものを使うのがおススメです♪
ビーンズとパスタのサラダ
調理時間：約30分 予算：200円
缶詰のビーンズとショートパスタを合わせてオシャレなサラダが出来ました。 ツナの風味で食欲が増します。 たくさん食べても飽きの来ない味です。サンドイッチや肉料理のサイドディッシュにどうぞ♪
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
スポンサーリンク
