蓮根と蒟蒻の甘辛炒め
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円- レンコン
- 150g
- こんにゃく
- 1袋
- ごま油
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★調理酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- 白ごま
- 大さじ1
- 七味
- 少々
シャキシャキ食感のれんこんと味の染み込んだこんにゃくが美味しい～！ピリ辛なのでお酒のおつまみとしてもピッタリ。
醤油の甘辛な香りが食欲をそそる逸品です♪
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蓮根と蒟蒻の甘辛炒めの作り方
- 1
- れんこんは5ミリ幅に切って、アクを取るため水にさらします。
- 2
- こんにゃくは表面に格子状に切り込みを入れてから、一口サイズに切ります。臭みを取るためサッと茹でます。
- 3
- 熱したフライパンにごま油をしき、水気を切ったれんこんとこんにゃくを炒めます。
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