おつまみに♪茄子の和え物
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約70円- 茄子
- 5本
- 小ねぎ
- 10cm
- ごま油
- 大さじ1
- ★めんつゆ
- 大さじ2
- ★ごま油
- 大さじ2
- ★白ごま
- 大さじ1
ごま油をたっぷり吸い込んだ茄子はジューシーでとっても美味しい♪なのに、油っぽさはしつこくない！
茄子を炒める時は蓋をして弱火にすると中までしっかりと火が通ってしんなりします。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい♪
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おつまみに♪茄子の和え物の作り方
- 1
- 茄子は半分にして1cm幅に切ります。
- 2
- 熱したフライパンにごま油をしき、しんなりするまでよく炒めます。
- 3
- 茄子が熱いうちに★を混ぜ合わせます。刻んだ小ねぎを散らして完成です。
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