おろし照り焼きチキン
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食材・分量（2人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：200円- 鶏もも肉
- 2枚
- 大根
- 1/2本
- 長ネギ
- 1本
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ★醤油
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
ジューシーで柔らかい照り焼きチキンにたっぷりの大根おろしでサッパリと頂けます♪
鶏もも肉を切る時には、熱いままですと美味しい肉汁が逃げてしまいますので、あら熱が取れてから切って下さい♪
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おろし照り焼きチキンの作り方
- 1
- 大根は、おろしがねを使って『大根おろし』にしておきます。
- 2
- 鶏もも肉の表面にフォークを使って穴をたくさんあけます。塩胡椒を揉み込みます。
- 3
- 熱したフライパンに油をしき、鶏もも肉を両面こんがりと焼きます。強火にして皮面から焼いて下さい。
- 4
- ★の調味料を加えて蓋をします。弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 5
- 裏返してブツ切りにした長葱を加えて蓋をします。
- 6
- 更に弱火で5分ほど蒸し焼きにして完成です。大根おろしをのせてお召し上がり下さい♪
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