優しい味♪和風雑炊
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約110円- ご飯
- 2～3杯
- 水
- 300cc
- 卵
- 1個
- 水菜
- 2束
- 人参
- 1/3個
- 小ネギ
- 5cm
- ★小エビ
- 大さじ1
- ★白ごま
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★めんつゆ
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★塩
- 小さじ1
- ★鰹だし顆粒
- 小さじ1
- ★中華だし顆粒
- 小さじ1
- ★コンソメ顆粒
- 小さじ1
ふわふわ玉子と小えびのダシがきいた優しい味のお雑炊です。食欲のない時にもピッタリ♪
冷やごはんの消費にもオススメです！お好みで小ねぎを乗せてお召し上がり下さい☆
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優しい味♪和風雑炊の作り方
- 1
- 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら溶き卵を少しずつ加えます。
- 2
- そこに、細切りにした人参・3cm幅に切った水菜を加えます。
- 3
- 野菜に火が通ったら★を加えます。
- 4
- 最後にごはんを入れてひとにたちさせたら完成です。
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優しい味♪和風雑炊に関連するレシピ
たけのことわらびの春の炊き込みご飯
調理時間：約45分 予算：200円
旬のたけのことわらびを使った、春にしか食べられない贅沢な炊き込みご飯です♪ 香りが最高ですね。 たけのこのコリコリ食感とわらびのねっとりするような食感の違いが楽しめます。
牛肉巻きおにぎり
調理時間：約15分 予算：180円
ごはんに牛肉を巻いて甘辛のタレで焼いたボリューム満点の肉巻きおにぎりです。 ご飯に紫蘇やゴマを加えることで、さっぱりといただけます。彩りもキレイです。 行楽弁当にもピッタリ。是非お試しください♪
お弁当に♪桜おにぎりとソラマメにぎり
調理時間：約20分 予算：約50円
桜の塩漬けをごはんにまぶしたほんのりと桜が香るおにぎりです。 お花見や春の行楽弁当にいかがですか？ 桜のピンクとソラマメのグリーンのコントラストが食卓やお弁当を鮮やかに彩りますよ♪
ひな祭りに♪菜の花とサーモンのちらし寿司
調理時間：約45分 予算：200円
ひな祭りは華やかなちらし寿司でお祝いしましょう。 旬の食用菜の花のほろ苦さが春らしさを演出してくれます。 海老やいくらもいいけど、お刺身のサーモンが鮮やかなピンク色でとってもキレイ。 簡単なので是非お試しください♪
干物混ぜご飯
調理時間：約30分 予算：70円
干物が家族の人数分は無い！なんて時に便利なのが混ぜご飯です。 干物をほぐしてご飯に混ぜたらおもてなしにもピッタリの一品になります。 仕上げにゴマや紫蘇、カリカリ梅などでオシャレに美味しくしてみました♪
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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