イカときゅうりのマリネ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約100円- イカ
- 小さいもの2杯
- きゅうり
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/8個
- （マリネ液）
- ワインビネガー
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- おろしにんにく
- 少々
- コショウ
- 少々
イカときゅうりを甘酸っぱいマリネ液に浸すだけの簡単レシピ。
おかずにも、ワインのおつまみにもピッタリの一品です。
日持ちするも嬉しいですね。
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イカときゅうりのマリネの作り方
- 1
- イカを1cmの輪切りにし、水から煮ていきます。 沸騰直前で火を止めます。
- 2
- 野菜を切ります。きゅうりは乱切り、玉ねぎはスライス、パセリは大きくみじん切りします。
- 3
- 材料を合わせて、マリネ液の材料を和えていきます。冷蔵庫で10分休ませます。
- 4
- 完成写真
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