絶品トロトロ☆ロールキャベツ
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食材・分量（6人分）
調理時間：約1時間 予算（一人分）：約100円- キャベツ
- 合い挽き肉
- 200g
- 人参
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 卵
- 1個
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- トマト缶
- 1個（400g）
- 水
- 100cc
- コンソメキューブ
- 3個
オーソドックスなロールキャベツですが、厚手の鍋でしっかりと煮込んでいるのでキャベツがトロトロです。
お肉がちょっとでお野菜タップリ摂れるので、ボリュームの割にとってもヘルシーな一品です。
旬の春キャベツを使えばさらにトロトロです。
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絶品トロトロ☆ロールキャベツの作り方
- 1
- 大きな鍋にキャベツを入れて5分ほど茹でます。 完全に火が通らなくても、葉がしんなりすればOKです。
- 2
- ひき肉、みじん切りした人参と玉ねぎ、卵、塩、砂糖、コショウを合わせてよく混ぜます。
- 3
- 開いたキャベツにタネを適量乗せて巻き込んでいきます。閉じ終わりを爪楊枝で留めます。
- 4
- 下ごしらえ完了。
- 5
- 鍋にロールキャベツを並べ、トマト缶、水、コンソメキューブを加えて煮込みます。
- 6
- 30分ほどコトコト煮たら完成です。
- 7
- 完成写真
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