三つ葉と海老のかき揚げ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円- 三つ葉
- 50g
- むきえび
- 150g
- ねぎ
- 1本
- （天ぷら衣）
- 小麦粉
- 1と1/4カップ
- 水
- 3/4カップ
香りのいい天然物の三つ葉を使って、かき揚にしてみました。
プリプリの海老との相性抜群で、お蕎麦と一緒に食べても、天丼にして食べても、お塩でおつまみとして食べても、どれもとっても美味しくいただけます。
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三つ葉と海老のかき揚げの作り方
- 1
- 材料を準備します。 海老は背わたを取って洗っておきます。三つ葉は食べやすい大きさに、ねぎは太めの輪切りにしておきます。
- 2
- 天ぷら衣を作ります。分量の水と小麦粉をあわせて軽く混ぜます。
- 3
- 衣に材料を入れてざっくり混ぜます。
- 4
- スプーンですくって170度の油で揚げます。
- 5
- 完成写真
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