簡単☆しっとり鶏ハム

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調理時間：約半日予算（一人分）：約80円

お手ごろな鶏の胸肉を使って作るしっとりした鶏ハムです。
朝食に、サンドイッチに、オードブルに、と用途は実に様々です。
日持ちもするのでとても使い勝手が良くておススメです。
酒と一緒に漬け込んでいるので、マイルドな塩味で塩抜きの必要がありません。

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簡単☆しっとり鶏ハムの作り方

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: 軽く水で洗って塩と砂糖を落とし、キャンディー状にラップにくるんで沸騰した鍋に入れます。ラップの巻き終わりはタコ糸でシッカリ結びます。胸肉を入れて再び沸騰したら鍋の火を止め、蓋をして常温になるまでそのまま放置します。なるべく厚手の鍋で作ってください。

調理時間：約20分予算（一人分）：120円

旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪

調理時間：約15分予算（一人分）：150円

春キャベツが出回る季節がやってきました。甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪

調理時間：約45分予算（一人分）：80円

簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪

調理時間：約25分予算（一人分）：100円

食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪

調理時間：約15分予算（一人分）：100円

旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪