筍の肉巻きフライ
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ダイエット中の方におススメのレシピです。
歯ごたえのいい筍を豚の薄切り肉で巻いてフライにしてみました。
ボリュームがあるのにカロリーが抑えられるのでたくさん食べても安心です。
青しそや練り梅などを塗ってお肉を巻いても美味しいです。
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筍の肉巻きフライの作り方
- 1
- 豚肉の薄切りを広げ、軽く塩コショウして適当な大きさに切った筍をクルクル巻いていきます。
- 2
- 小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけます。
- 3
- 160度の油でゆっくり揚げていきます。（火が通りにくいので低めの油に長く入れてください。）
- 4
- しっかりと油を切ります。
- 5
- 斜めにカットして盛り付けます。
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