彩り野菜の味噌マヨ焼き
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約180円- 茄子
- 3本
- ブロッコリー
- 1株
- ミニトマト
- 6個
- バター
- 大さじ1
- ★味噌
- 大さじ1
- ★マヨネーズ
- 大さじ1
- ★調理酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- ★塩胡椒
- 少々
- パン粉
- 少々
- 粉チーズ
- 少々
濃厚な味噌マヨのいい香りと、サクサクで香ばしいパン粉がgood！
アツアツのうちに召し上がって下さい♪
お好みで粉チーズではなくて、とろけるチーズとの相性もいいです☆
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彩り野菜の味噌マヨ焼きの作り方
- 1
- ブロッコリーは一口サイズに切って、電子レンジ700w1分ほど加熱しておきます。
- 2
- 熱したフライパンにバターをしき、一口サイズに切った茄子を炒めます。
- 3
- 茄子に火が通ったら、予め加熱したブロッコリーと、半分に切ったミニトマトを加えて炒めます。
- 4
- 全体に火が通ったら★の調味料で味付けします。
- 5
- 耐熱皿に盛ります。
- 6
- 上からパン粉と粉チーズを振りかけて、焼き色が付くまでオーブントースターで焼いたら完成です。
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