お弁当に☆菜の花の牛肉巻き
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約100円- 薄切り牛肉
- 60g
- 菜の花
- 2本
- 塩コショウ
- 適量
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
旬の菜の花を薄切り牛肉で巻いて甘辛く味付けしてみました。
アスパラやほうれん草でも代用できるので、どの季節でも楽しめるレシピです。
切り口がきれいなのでお弁当にピッタリです。
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お弁当に☆菜の花の牛肉巻きの作り方
- 1
- 菜の花は色よくゆでておきます。 薄切り肉を広げて軽く塩コショウしておきます。
- 2
- 菜の花を芯にしてクルクルと巻いていきます。斜めに巻くとお肉の量が少なくて済みます。
- 3
- 熱したフライパンに油をしいて、巻き終わりを下にして焼いていきます。
- 4
- 全体に焼き色が付いたら醤油とみりんと酒を合わせたものをかけて煮絡めます。
- 5
- 食べやすくカットしたら完成です。
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