話題の塩から揚げ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約45分 予算（一人分）：約150円- 鶏もも肉
- 1枚
- 酒
- 大さじ1
- 中華だし（練りタイプ）
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- にんにく
- 少々
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1と1/2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 卵
- 1個
人気の塩から揚げのレシピです。
主な味付けはペースト状の中華だし。
甘みがないので油で揚げてもこげることなくキレイな色なのがいいですね。
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話題の塩から揚げの作り方
- 1
- 鶏肉を一口大に切り、中華だし、にんにくのすりおろし、コショウ、みりん、醤油で味付けして揉みこみます。 10分ほどおいておきます。
- 2
- 小麦粉と片栗粉を加えます。
- 3
- 溶き卵を加え、さらに混ぜます。
- 4
- こんな感じに衣が付きます。
- 5
- 170度の油で揚げていきます。
- 6
- 揚がったら油をシッカリ切ります。
- 7
- 器に盛って完成です。
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