絶品☆クラッカー衣のとろ～り半熟たまごカツ丼

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食材・分量（2人分）

調理時間：約20分予算（一人分）：約170円

豚ロース: 2枚

水溶き片栗粉: 水大さじ4：小麦粉大さじ3

クラッカー: 10枚

玉ねぎ: 1/2

卵: 2個

塩: 少々

コショウ: 少々

★水: 大さじ4

★醤油: 大さじ1

★調理酒: 大さじ1

★砂糖: 大さじ1/2

★合わせだし顆粒: 少々

とろ～り半熟たまごと甘辛のタレが絡んだ食べ応え満点のカツ♪
揚げ物に必要な卵とパン粉を使わずに、節約しつつサックサクに仕上がる衣をご紹介します！

このレシピのキーワード

絶品☆クラッカー衣のとろ～り半熟たまごカツ丼の作り方

1
: クラッカーをビニール袋に入れて粉々に砕きます。（パン粉の代わりとなります。サックサクで存在感のある衣に仕上がるので本当オススメ！）

2
: 豚ロースはすじを包丁で切って全体を叩いて柔らかくします。塩胡椒で下味を付けます。

3
: 水溶き小麦粉→クラッカーの順で付けます。（卵を使わないので、節約レシピもしても♪）

4
: 油でカラッと揚げます。

5
: とんかつのあら熱が取れたら一口サイズに切ります。（熱いうちに切ってしまうと美味しい肉汁が逃げてしまいますので、必ず冷めてから切って下さい。）

6
: 鍋に★の調味料と薄くスライスさした玉ねぎを入れます。玉ねぎに火が通ったら、とんかつと溶き卵を加えます

7
: 卵が半熟状態で火を止めてアツアツごはんの上に乗せたら完成です。

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