いかなご入り出汁巻き卵
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食材・分量（4人分）
調理時間：約10分 予算（一人分）：約50円- 卵
- 3個
- だし汁
- 50cc
- いかなごの釘煮
- 10g
神戸の春の風物詩、いかなごの釘煮を出汁巻き卵に入れてみました。
甘辛で生姜の利いた佃煮が出汁の効いた卵と良く合って、まるで料亭の味です。
朝ごはんに、お弁当に、おつまみに、と色々なシーンで楽しめるご馳走です。
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いかなご入り出汁巻き卵の作り方
- 1
- 卵を割りほぐし、だし汁と合わせます。
- 2
- いかなごの釘煮を卵に入れて混ぜます。
- 3
- フライパンに薄く油をしき、卵焼きの要領で焼いていきます。
- 4
- 焼きあがったら巻きすで形を整えて冷まします。
- 5
- 切り分けたら完成です。お弁当にも。
- 6
- 完成写真。
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