ごぼう豆腐つくね
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円- 合挽ミンチ
- 550ｇ
- ごぼう
- 65ｇ
- とうふ
- 150ｇ
- しょうゆ
- 大4
- さとう
- 大2
- 酒
- 大4
- みりん
- 大2
- 塩コショウ
- 適量
- 水溶き片栗粉
- （水＝小2、片栗粉＝小1）
ごぼうの歯ごたえと照り焼きソースが美味しいです。
豆腐も入ってヘルシーなハンバーグです。
冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。
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ごぼう豆腐つくねの作り方
- 1
- ごぼうはピーラーを使って薄めのささがきにして、酢水に漬けておく。
- 2
- ごぼう、合挽ミンチ、豆腐を入れ、塩コショウをしたら、しっかりとこねる。
- 3
- 一口大の大きさに丸めて、フライパンで両面をしっかりと焼く。 調味料を入れて、さっと絡めて火を止める。
- 4
- 完成。
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