かぼちゃのそぼろあんかけ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約25分 予算（一人分）：約100円- 鶏モモミンチ
- 150ｇ
- かぼちゃ
- 1/4個
- しょうが
- 1片
- さとう
- 大１ 1/2
- 酒
- 大2
- 醤油
- 大２ 1/2
- かつおだし
- 小1
- 水溶き片栗粉
- 適量
子供も大人も大好きなそぼろあんかけは、
我が家で大人気のサイドメニューです。
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かぼちゃのそぼろあんかけの作り方
- 1
- かぼちゃは一口大に切り、皮は所々残しておく。
- 2
- 熱した油に、みじん切りにしたしょうがを入れ、 香りが立ったら鶏ミンチを入れる。
- 3
- ミンチに半分火が通ったら、お酒を入れて一煮立たちさせる。
- 4
- かぼちゃを入れ２～３分炒める。 水２５０ｃと調味料を入れ一度煮立たせる。
- 5
- 落し蓋をして弱火で15分。
- 6
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
- 完成。
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