さつまいもチップス
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約30円- さつまいも
- 2本
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 適量
手作りの野菜チップス、揚げたては最高の美味しさです。
塩加減もお好みで調節できるので、お子様のおやつにピッタリ。
パリパリとした食感が楽しめ、ビールのおつまみにも。
さつまいもはあくが強いので、スライスしたらすぐに水につけましょう。
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さつまいもチップスの作り方
- 1
- さつまいもを良く洗って、皮ごとスライサーでスライスします。 スライサーの下にボウルに水を張っておけばすぐ水につけることができます。 水につけてあく抜きします。
- 2
- ざるに上げて水気をよく切ります。さらにキッチンペーパーで水気をよくふき取ります。
- 3
- 160度くらいの揚げ油に少量ずつ入れていきます。泡が少なくなってきたらすぐ上げましょう。 揚げすぎるとすぐ焦げてしまうので、必ず少量ずつ様子を見ながら揚げましょう。
- 4
- 揚がったらキッチンペーパーで油をよく切り、塩で味付けします。
- 5
- 完成写真。
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さつまいもチップスに関連するレシピ
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その他レシピ
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