おからシチュー
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約40円- おから
- 120g
- バター
- 20g
- ベーコン
- 1.5枚
- 白菜
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/4本
- 小麦粉
- 大さじ2
- 水
- 300cc
- 牛乳
- 200cc
- 顆粒コンソメ
- 大さじ1
- 塩、コショウ
- 少々
食物繊維がタップリのおからを使ったヘルシーなシチューです。
おからはカルシウムを豊富に含んでいるので、牛乳と一緒にさらにカルシウム成分がアップ。
育ち盛りのお子様や、妊娠中の方におススメの一品です。
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おからシチューの作り方
- 1
- 材料を準備します。 白菜は1cm幅、玉ねぎ、人参はちょっと大きめのみじん切りに。ベーコンは5mm幅に切っておきます。
- 2
- 鍋にバターを入れ、野菜とベーコンを炒めます。
- 3
- 火が通ってきたらおからを入れて炒めます。小麦粉大さじ2を全体にまぶします。
- 4
- 水を加えて5分ほど煮込みます。野菜に火が通ったら、牛乳、顆粒コンソメを入れ、塩コショウで味を調えます。
- 5
- 器に盛って完成です。
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