アスパラガスの海老マヨネーズ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約150円- 海老
- 15尾
- アスパラガス
- 1本
- 片栗粉
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ★マヨネーズ
- 大さじ2
- ★ケチャップ
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★塩
- 少々
- ★ブラックペッパー
- 少々
マヨネーズ＆ケチャップが絡みます♪
海老は片栗粉で揉み洗いする事で、臭みの原因となる汚れが落ちるのでオススメです★
アスパラガスの緑色で鮮やかなエビマヨをどうぞ♪
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アスパラガスの海老マヨネーズの作り方
- 1
- アスパラは5cm幅に切ってラップに包み電子レンジ700w1分ほど加熱します。（硬い部分は皮をピーラーなどで剥いて下さい♪）
- 2
- 海老は殻を剥いて背ワタを取ります。片栗粉（大さじ1）を揉み込み表面の汚れを落とします。その後、流水で洗い流します。
- 3
- キッチンペーパーで水気を拭き取ってから海老に片栗粉（大さじ2）をまぶします。
- 4
- 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、海老の両面を焼きます。
- 5
- 予め加熱したアスパラと★の調味料を加えて、炒め合わせます。
- 6
- お皿に盛って完成です♪
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