豚丼
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食材・分量（3人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約80円- 玉ねぎ
- 160g
- グリーンピース
- 25g
- 干し椎茸
- 7g
- 豚細切れ肉
- 100g
- だし汁
- 200～250ml
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- 卵
- 2個
- 白飯
- 450～450g
簡単にできるので、忙しい日のお昼ご飯によく登場します。
熱々のご飯にのせてお好みで、刻み海苔、三つ葉、小ネギ、七味などをかけてお召し上がりください。
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豚丼の作り方
- 1
- 干ししいたけはぬるま湯で戻し、薄切りにする。（写真のように、カットされている干し椎茸を使うと便利です。）
- 2
- 玉ねぎは、皮を剥いて根元を取った後、4つに割って、5mm程度の薄切りにする。
- 3
- 小鍋に、干し椎茸、玉ねぎ、だし汁を入れて火にかける。（だし汁の代わりに干ししいたけの戻し汁を使ってもいいです。）
- 4
- 玉ねぎ、干し椎茸が煮えたらグリンピースを入れる。
- 5
- 豚細切れ肉を入れる。
- 6
- 砂糖、しょう油を入れ、塩で味を整える。
- 7
- 溶き卵を入れて、蓋をして卵に火を通す。（卵の加熱具合はお好みで。）
- 8
- どんぶりに熱々ご飯を盛って、その上にのせたら出来上がりです。
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