筍とこんにゃくの和風煮
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約170円- たけのこ水煮
- 1パック
- 玉こんにゃく
- 9個
- ★水
- 250cc
- ★めんつゆ
- 大さじ3
- ★醤油
- 大さじ3
- ★調理酒
- 大さじ3
- ★みりん
- 大さじ3
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★かつおダシ顆粒
- 少々
- かつおぶし
- 1パック
更に味を染み込ませたい場合は、下処理の段階で玉こんにゃくに切り込みを入れて下さい♪
予め炒める事で、筍も柔らかくなりますし、味も染み込みやすくなります。
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筍とこんにゃくの和風煮の作り方
- 1
- 玉こんにゃくは下茹でして半分に切ります。
- 2
- 熱したフライパンに油をしき、一口サイズに切った筍と玉こんにゃくを3分ほど炒めます。
- 3
- ★の調味料を加えて沸騰させたあと、弱火で15分ほど煮ます。
- 4
- 煮汁を捨てて、かつおぶしを全体に絡めたら完成です。
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