エリンギたまごとじ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約10分 予算（一人分）：約80円- エリンギ
- 1パック
- 卵
- 3個
- バター
- 大さじ2
- ★塩
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- ★マヨネーズ
- 大さじ2
- ★牛乳
- 大さじ1
- ★コンソメ
- 少々
- ★乾燥パセリ
- 少々
たまごは火を通しすぎてしまうとパサついてしまうので、
余熱でゆっくりと火を通す事によりトロトロ半熟に仕上がります。
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エリンギたまごとじの作り方
- 1
- 溶き卵に★の調味料を加えておきます。
- 2
- 熱したフライパンにバターをしき、一口サイズに切ったエリンギを炒めます。
- 3
- 火が通ったら卵液を入れて、強火でサッとかき回したら火を止めます。
- 4
- 余熱で火を通したら完成です。
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