白子のバター焼き
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約170円- 白子
- 1パック
- 長ネギ（葉部分）
- 20cm
- バター
- 大さじ1
- ★片栗粉
- 大さじ1
- ★塩
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- ★醤油
- 小さじ1/2
- ★にんにくチューブ
- 1cm
- 塩（下処理用）
- 小さじ1
- かいわれ大根（付け合わせ用）
- お好みの分量
生臭さの原因となるぬめりはしっからりと洗い流して下さい。この下処理が美味しくする重要な作業です。
クリーミーな白子♪お好みでポン酢をかけて頂きます。
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白子のバター焼きの作り方
- 1
- 白子の表面を水洗いしたあと塩を揉み込んでぬめりを出します。その後もう一度流水でしっかりとぬめりを落とします。
- 2
- みじん切りにした長葱と★の調味料をよく混ぜ合わせます。キッチンバサミ等を使って一口サイズにします。
- 3
- 熱したフライパンにバターをしき、表面にこんがり焼き目が付くまで焼きます。
- 4
- お皿に盛って完成です。
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