鮭とブロッコリーの簡単クリーム煮
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約200円- 鮭
- 2切れ
- ブロッコリー
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ2
- （調味料A）
- 水
- 200cc
- バター
- 大さじ2
- コンソメ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- パセリ
- 少々
- クリーム系のスープの素
- 大さじ3
市販のスープの素を使う事で簡単にクリーム煮が作れます♪この一工夫で忙しい時でも本格的な美味しさに仕上がります。
今回は塩鮭を使用しましたので、味付けの塩は少なめにしました。お使いになる鮭の塩分に合わせて味付けをして下さい。
鮭を焼く時は中火で行うと、こんがりパリッと焼けます。小麦粉を付けてしっかりと焼く事により、鮭の臭みも消えて美味しくなります♪
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鮭とブロッコリーの簡単クリーム煮の作り方
- 1
- ブロッコリーと芯部分は一口サイズに切ります。ラップをして電子レンジ700w2分ほど加熱します。
- 2
- 鮭は一口サイズに切って表面に小麦粉をまぶします。
- 3
- 熱したフライパンに油（分量外）をしき、鮭の表面にこんがり焼き目が付くまで焼きます。
- 4
- 予め加熱しておいたブロッコリーと、調味料Aを全て入れて沸騰させます。
- 5
- 全体に絡め合わせたら完成です。
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