鶏肉 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約20分予算（一人分）：約210円

余ってしまったカレールーを使ったアイディアレシピです♪ 元々入っている色んなスパイスとチキンが絶品！本格的な味のスープです。

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

鶏胸肉を細長く切ってフライにしてみました。火が通りやすいので時短になります。また、手で簡単に食べられるので、お子様に喜ばれます。ソースだけでなく、ケチャップやマヨネーズとも相性バッチリです。

調理時間：約15分予算（一人分）：約120円

もやしのシャキシャキ感がアクセント☆混ぜ合わせる時は手でバキバキと混ぜてOKです。鶏むねひき肉でも、マヨネーズとごま油と入れる事でコクUP♪ジューシーなお肉に変身します！

調理時間：約20分予算（一人分）：約50円

鶏の胸肉を薄く開いて、野菜を巻いて焼いたものに竹串を刺してピンチョスにしてみました。味付けは塩コショウとシンプルにしたのでねり梅やポン酢、柚子コショウなどでサッパリと召し上がってください。また、甘辛くしょうゆ味で焼けばお弁当にもピッタリのおかずになります。お好みの野菜を巻いて作ってみてく･･･

調理時間：約15分予算（一人分）：約130円

鶏もも肉にピッタリな塩味です。長葱と色々な調味料のおかげで旨味アップ！ごはんがどんどん進む美味しさです♪

調理時間：約30分予算（一人分）：約150円

松風焼の由来には諸説あります。和菓子の「松風」が表面はケシで飾られて焼き色がついているのに、裏側は白くて寂しいことから「松風の吹く浦がさびしい」から名がついています。同じような表面だけを飾ったこちらの料理の由来も同じだとされています。お節料理にも入る松風焼の意味は、「うらがない＝隠し事がない･･･

調理時間：約20分予算（一人分）：約120円

鶏肉はムネ・ササミでもOKです。ジューシーな唐揚げが好きな方はモモ肉で、ムネ・ササミのパサパサ感が嫌だという方も揚げすぎなければ、しっとり柔らかくできます。１分上げた後の４分休憩中は、余熱で中まで加熱しています。唐揚げの鶏モモ肉の皮はとてもジューシーでおいしいですが、脂肪分は主に皮の部分が多･･･

調理時間：約20分（炊飯時間除く）予算（一人分）：100円

ひじき煮はそのままおかずとして食べても、炊き上がったごはんに混ぜてもおいしいです。ひじきの旬は２～５月。乾物は色が黒く・つやのある・大きさの揃った物を選びましょう。生ひじきはつやのあるふっくらしたものを選びましょう。乾物を水で戻した時にでる黒っぽい水はひじきの色素なので問題ありません。海･･･

調理時間：約30分予算（一人分）：約130円

豆腐は水きりしないでそのまま使用します。豆腐を加えることでふんわり食感となります。ハンバーグっぽいですが、鶏肉と豆腐なのでヘルシー＆優しい味となります。「つくね」とは肉のすり身を団子状にした料理の名前です。こねて丸めるといった意味をもつ「つく（捏）ねる」から来た言葉だそうです。おなじ団子･･･

調理時間：約40分予算（一人分）：約120円

高たんぱくながらも低カロリーな鶏のひき肉と、豆腐を合わせることでふわふわな食感のつくねが出来上がりました。生地が柔らかいので、スプーンですくって焼くのがポイントです。しそや海苔でオシャレに飾ってみました。甘辛で、お弁当にもピッタリのおかずです。

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