和食 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約40分予算（一人分）：約250円

にんにくとローリエは、焦げないように、そして良い香りがするまで弱火でじっくりいためて下さい。これがコツです。圧力鍋がある人は、使用すると簡単です。手羽先の身が簡単に骨から離れ、食べやすくなります。

調理時間：約30分予算（一人分）：約200円

千葉・房総の漁師料理で有名なサンガ焼きを、簡単に作りやすいようにアレンジしました。魚が苦手な小さなお子さんでも食べられます。骨をきちんと取り除いて下さい。小判型にする時は、火が通りやすいように薄くして下さい。最初は蓋をして、ひっくり返したら蓋は取って弱火でじっくり焼いて下さい。

調理時間：約30分予算（一人分）：約200円

熱々のままでも冷めても美味しく召し上がれます。大根おろしぞえをのせるのは、食べる直前にして下さい。長い間置いておくと、水っぽくなってしまいます。梅干しやシソの葉が苦手な方は、大根おろしだけを添えて下さい。しゃぶしゃぶにして油を落とした豚肉を使っているので、ヘルシーです。

調理時間：約40分予算（一人分）：約150円

炊飯器で任せの簡単レシピです。しかも味付けにめんつゆ、ひじきは戻しいらずの缶詰利用で、料理時間を大幅に短縮できました。

調理時間：約20分予算（一人分）：約200円

海老とホタテのだし汁をしっかり味わえる上品なかぶの煮ものです。かぶには消化を助ける酵素がたくさん含まれているので、食べ過ぎや胸やけなどに作用があります。ビタミンCも沢山含まれており、風邪予防にも効果的です。葉の部分はアクも少ないため、湯通しして浅漬けや炒め物に使うと、ビタミンやカロチンも･･･

調理時間：約20分予算（一人分）：約70円

白ごまだれのコクがご飯によくあう一品です。ごまは、コレステロールを下げる効果がある他、体内で抗酸化作用も発揮する食品です。生活習慣病や冷え症などにも効果があるので一日10g程度を目安に摂るといいですね。ごまだれは、焼きなすのほか、茹でた青菜や豆腐、白身魚などにかけても美味しく召し上がれま･･･

調理時間：約1時間30分予算（一人分）：約50円

炊飯器で炊ける簡単おこわです。山菜も水煮されたものを使用しているのでお手軽です。

調理時間：1時間30分予算（一人分）：約100円

衣が薄くて脂っこくないのでたくさん食べられます。味付けがしっかりなので、冷めても美味しくお弁当にもピッタリです。

調理時間：約4時間（煮込み時間含）予算（一人分）：約100円

めんつゆを使って味付けた、サッパリした和風ローストポーク。お鍋に任せるだけで手間がかからないので失敗もありません。

調理時間：約30分予算（一人分）：約250円

甘辛くしっかりした味付けでごはんがすすむすき焼きレシピです。濃い味なので生卵と絡めて。〆はうどんがお勧めです。

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