「和食」に関するレシピ356件
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卵トロトロ親子丼
調理時間：約30分 予算（一人分）：約100円
卵がトロトロがたまらない美味しさの親子丼です。 コツは卵を二回に分けて流すこと。 二度目に流した卵は半熟で、色味もとってもキレイです。 玉ねぎの甘みと出汁が効いた煮汁がご飯との相性抜群です。
割り下が決めてのすき焼き
調理時間：約30分 予算（一人分）：約400円
簡単な配合で絶品の割り下が出来ました。 これでもう市販の割り下を買う必要はありません。 醤油、みりん、酒、砂糖を1:1:1:1/2で一煮立ちさせるだけ。 あとはお肉の旨みと野菜の水分で最高に美味しいすき焼きの出来上がりです。
鶏もも肉の唐揚げ
調理時間：約15分（漬け込み時間含まず） 予算（一人分）：約150円
揚げる時のコツは、箸で持った時に『ジリジリ』と音をたてて振動が手に伝わってきたらOKのサインです。 一度取り上げてから、再度10秒ほど二度揚げすると更にカリッとした衣に仕上がります☆
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焼きうどん
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円
ソースではなく、だしが香るしょうゆ味の焼きうどんです。 お夜食や、週末のランチなどに手軽に作れる一品です。 冷蔵庫にあるお野菜をたくさん使って野菜をたくさん摂りましょう。 最後にかつお節をタップリかければ、サッパリ和風の焼きうどんの完成です。 柚子コショウがよく合いますよ。
寄せ鍋
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円
シンプルなスープに材料を入れて15分煮込むだけで完成する簡単寄せ鍋。 冷蔵庫の整理も兼ねて、冷蔵庫に残っているもので作ってもいいですね。 たらなどの魚や、つくねなども良く合います。 薄味なので、ポン酢、七味唐辛子、柚子コショウなど、お好みの味を加えて楽しんでみてくださいね。
ホタテの煮付け
調理時間：約20分 予算（一人分）：約150円
大きなホタテが手に入ったので、煮付けにしてみました。 夕飯のおかずに、お父さんのおつまみにいかがでしょうか？ 甘辛く煮てあるので冷めても美味しく、お弁当にもピッタリです。 生姜の香りが効いていて、ごはんがすすみます。
チャーシュー丼
調理時間：約120分 予算（一人分）：約500円
豚の塊肉が安い時に作っておくと重宝します。 タレは冷蔵庫で保管すると２週間程保ちます。 チャーハンに入れたりラーメンにのせたりと、チャーシューがあれば重宝します。
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