「和食」に関するレシピ356件
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オクラとしめじの梅和え
調理時間：約10分 予算（一人分）：約50円
味付けは梅肉とめんつゆだけの簡単和え物です。 鶏のささ身を入れても美味しいです。 彩りがキレイなのでお弁当にもピッタリの一品です。
豚ゆず胡椒味噌
調理時間：約15分※豚肉の漬け込み時間は含まず 予算（一人分）：約150円
九州ではおなじみのゆず胡椒も最近では全国区になっています。 鶏肉にあわせることが多い調味料ですが、風味がよいので豚肉の臭みをとってくれて相性ばっちりです。 タレに漬け込むことで、豚肉が柔らかく仕上がります。 味が濃いですし、冷めても臭みがなくおいしいのでお弁当にも最適です。
お惣菜の定番！白和え
調理時間：約20分※とうふの水切り時間は含めず 予算（一人分）：約25円
お惣菜コーナーの定番品の白和えは、ご家庭でも簡単に作れます。 三つ葉のかわりに、季節の青野菜等で色々とアレンジすると飽きずにおいしく頂けます。 今回は、味噌仕立てで少し甘めの味付けのものをご紹介しました。 お好みで、白和えの元の調味料に練り辛しを入れていただくと、甘辛く仕上がります。
熊本郷土料理からしれんこん
調理時間：約30分 予算（一人分）：約50円
熊本の郷土料理と言えば、「馬刺し」か「からしれんこん」と言っても過言ではありません。からしれんこんは、その切り口の美しさから、お正月やお祝いの席でよく出される料理ですが、実は揚げたてはビールのおつまみに最適な一品です。ツンとくる辛さとカリッとした歯ごたえは、まさに大人の味です。 お子様がいらっしゃ･･･
ふっくらもちもち！お麸の卵とじ
調理時間：約15分 予算（一人分）：約25円
今回は車麩を使用しましたが、普通の麩でも同様のレシピで利用できます。 また、季節によって三つ葉の変わりにセリ等を使っていただいてもおいしく頂けます。 出来たてはふっくらもちもちとしておいしいのですが、冷めても出汁を麩がしっかりと含んでいてさっぱりとしたおいしさがあります。夏場はよく冷やしていただ･･･
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簡単ヘルシー♪うのはな
調理時間：約15分 予算（一人分）：約50円
シンプルなお惣菜だからこそ、出汁はしっかりと取ってください。 今回は生のしいたけを使用しましたが、干ししいたけをご利用の場合は戻し汁を必ず使ってください。 また、いりこの口ざわりが気になる方は代わりに、ちりめんじゃこを使っていただくと良いです。
シャキシャキ食感がたまらない☆れんこんのきん...
調理時間：約20分 予算（一人分）：約70円
オーソドックスなれんこんのきんぴらです。 シャキシャキとした食感が子供から大人まで大人気で、お弁当にお夕飯にと常備しておきたいお惣菜です。
ピーマンとじゃこのきんぴら
調理時間：約10分 予算（一人分）：約20円
簡単で美味しいので、あと一品欲しいときにピッタリのメニューです。 彩りがキレイなのでお弁当にも向いています。 ししとうで代用してもとても美味しいです。
もやし入りシャキシャキつくね
調理時間：約15分 予算（一人分）：約120円
もやしのシャキシャキ感がアクセント☆混ぜ合わせる時は手でバキバキと混ぜてOKです。 鶏むねひき肉でも、マヨネーズとごま油と入れる事でコクUP♪ジューシーなお肉に変身します！
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