和食 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約1日予算（一人分）：約30円

絹ごし豆腐をしっかり水切りし、味噌漬けにしてオープンで焼いてみました。まるでチーズのような風味で、日本酒と良く合います。もとは豆腐を長期保存するために生まれた製法ですので、賞味期限が迫ったお豆腐の消費にピッタリです。

調理時間：約30分予算（一人分）：約110円

旬の筍は美味しいですね♪ たけのこのみを煮てもオススメですが、鶏もも肉と一緒に煮込む事で旨味もUP！ほどよい油分と絡むので更に美味しく仕上がりますよ☆

調理時間：約10分予算（一人分）：約40円

多めのダシ汁を入れていますので、食べる時にジュワーと口いっぱいに広がります♪ 弱火で少しずつ焼くと、ふんわり柔らかく仕上がります。お弁当やお酒のおつまみとしてもオススメです！

調理時間：約10～15分予算（一人分）：約75円

生姜の風味が効いているので、薄味でもおいしく食べられます。しめじの代わりに椎茸でもおいしく食べられます。生姜の量はお好みにより加減して下さい。

調理時間：約10分予算（一人分）：約60円

夏バテで食欲がない時にでも、ちょっと甘辛いみその味が食欲をそそります。ご飯にもよく合い、野菜もしっかり食べられます。ご飯にかけて、肉みそ炒め丼にしてもご飯が進みます。

調理時間：約20分予算（一人分）：約70円

筍ご飯や煮物に飽きたら、筍の食感と風味がしっかり味わえる天ぷらはいかがでしょうか。天つゆにつけても、お塩でいただいてもとても美味しいです。

調理時間：約15分予算（一人分）：約200円

優しい甘さの炒り卵を加えて、彩り美しく、栄養価もアップしたネギトロ丼です。普通に食卓に出してしまうと手抜き感が出てしまいがちのネギトロ丼ですが、これなら豪華な雰囲気で家族の印象も満点です。

調理時間：約30分予算（一人分）：約600円

ちょっとしたホームパーティーにピッタリな可愛くて彩りも鮮やかな手まり寿司です。ラップを使って作れるので、お子さまと一緒に作るのも楽しそう！

調理時間：約20分予算（一人分）：約150円

鶏の旨味がたっぷり入った甘辛いダシ汁を吸ったモチモチごはんが最高です♪ 余った冷やごはんでも美味しく大変身！大葉と白ごまの香りで和風なレシピです。

調理時間：約1時間10分予算（一人分）：約400円

生の筍が手に入ったら、色々な料理に活用できるよう水煮をして保存しましょう。水煮は、水をキレイなものに替えておけば冷蔵庫で1週間は保存できます。春巻きやチンジャオロースー、筑前煮などお好みのお料理に活用してください。

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