だし汁 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約30分予算（一人分）：約130円

豆腐は水きりしないでそのまま使用します。豆腐を加えることでふんわり食感となります。ハンバーグっぽいですが、鶏肉と豆腐なのでヘルシー＆優しい味となります。「つくね」とは肉のすり身を団子状にした料理の名前です。こねて丸めるといった意味をもつ「つく（捏）ねる」から来た言葉だそうです。おなじ団子･･･

調理時間：約1時間予算（一人分）：60～120円

炊飯器で簡単に炊けるたけのこごはんです。春の食卓には欠かせない定番料理ですね。旬の筍が手に入ったらすぐ水煮にしておけば、筍ご飯をはじめ、煮物や炒め物にすぐ使えて便利です。ご自宅で下ごしらえしたものは食感や風味がよく、筍ごはんにするならこちらがおススメです。生の筍が手に入らないときは、･･･

調理時間：約10分予算（一人分）：約50円

神戸の春の風物詩、いかなごの釘煮を出汁巻き卵に入れてみました。甘辛で生姜の利いた佃煮が出汁の効いた卵と良く合って、まるで料亭の味です。朝ごはんに、お弁当に、おつまみに、と色々なシーンで楽しめるご馳走です。

調理時間：約10分予算（一人分）：約5円

好みでとろろ昆布を入れても美味しいです。塩昆布は、昆布と塩が絶妙なので汁物の他にも炒め物など色々な料理の調味料としても使えます。麩は低カロリーだと言うことは周知の事実ですが、一見何も栄養がないように見えて、実はミネラルの塊・植物性のたんぱく質と体にいい成分が含まれているってご存知でしたか？卵･･･

調理時間：約15分予算（一人分）：約80円

簡単にできるので、忙しい日のお昼ご飯によく登場します。熱々のご飯にのせてお好みで、刻み海苔、三つ葉、小ネギ、七味などをかけてお召し上がりください。

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

子供さんでグリーンピースの苦手な方も多いと思いますが、これはどんな子供さんも「おいしい」といって食べてくれます。多分グリーンピースだって気が付かないんでしょうね。「味付けに自信がないっ」「面倒」という方は、市販の白だしを薄めて使って頂いてもおいしくできますよ。（離乳食にする場合は塩分に気･･･

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