「きのこ」に関するレシピ20件
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きのことチキンのクリームシチュー
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円
秋に美味しいきのこと、鶏肉を合わせてクリームシチューにしました。 隠し味に味噌を加えて、ほんのり和風のテイストに仕上げました。 ルーを使わず全て手作りですが、お鍋一つで手軽に作れるので、簡単ですよ。
鶏肉としめじの金山時味噌炒め
調理時間：約10分 予算（一人分）：約80円
ソテーした鶏肉としめじを甘みのある金山時味噌で味付けました。 味がしっかりしているので冷めても美味しくいただけます。 お弁当にピッタリです。日本酒とも良く合いますよ。
きのこのバターぽん酢炒め
調理時間：約15分 予算（一人分）：約40円
秋の味覚、きのこをシンプルにバターで炒めてぽん酢しょうゆで味付けしました。 バターしょうゆよりもサッパリするのでたくさんいただけます。 お酒のおつまみにも喜ばれますよ。しめじやエリンギなどでも試してみてください。
舞茸の混ぜご飯
調理時間：約15分 予算（一人分）：約50円
キノコ農家さんおススメの食べ方です。 舞茸を甘辛く煮て、炊き立てのご飯に混ぜていただく混ぜ舞茸ご飯です。 特に新米で食べると美味しいそうです。
きのこのクリームパスタ
調理時間：約30分 予算（一人分）：約160円
きのこは焦げ目が付く程度しっかりと炒めるのがポイント♪香りが出て旨味UPです！ とても簡単に作れる濃厚クリームパスタです。お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい☆
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濃厚♪きのこチーズリゾット
調理時間：約25分 予算（一人分）：約200円
とろ～りチーズときのこの香りが豊かなリゾットです♪ 冷ごはんや冷凍ごはんでも美味しくなるのでオススメです！ 食べる直前にはしっかり温めてアツアツのうちにお召し上がり下さい♪
ホタテときのこのバター醤油
調理時間：約10分 予算（一人分）：約250円
バターとにんにくの風味がたまらない！ 醤油は焦げやすいので最後に味付けして下さい。 白ワインなど、お酒のおつまみとしてもオススメです♪
肉豆腐
調理時間：約30円 予算（一人分）：約250円
好みでオイスターソース（大１）を加えてもおいしです。 牛肉と豆腐さえあればあとは冷蔵庫の余ったお野菜をいれるだけで出来ます。 豆腐は味がしみ込みにくい為、一番最初にパックから出して軽く水切りをしておくといいです。 お好みの具材を足す場合、白菜など水分を多く出す野菜の場合は味が薄くなります。 ･･･
ご飯のお供に♪ナメタケ
調理時間：約5分 予算（一人分）：約40円
きのこは水分が出るので、水は入れません。 えのきは一袋でも量に差があります。みりんとしょうゆを１：１の割合で加減して入れてください。 えのきにはビタミンB群・ナイアシン・食物繊維を豊富に含み消化器を健康に保つ働きを助けます。 えのきは加熱するとヌメリが出て美味しくなりますが、えのきの食感を楽し･･･
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