鷹の爪 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約15分予算（一人分）：約110円

お酒のあてに欠かせない酒盗を使ってアヒージョを作ってみました。ほくほくのジャガイモと良く合います。塩が必要ないので味付け要らずで超簡単アヒージョの完成です。

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

思い立ったときに、家にある材料で作れる簡単パスタです。サッパリしているので小腹が減ったときや軽めのランチにおススメです。味の決め手は和風だし。ホッとする味に仕上がっています。

調理時間：約30分予算（一人分）：約35円

日本の代表的なお惣菜、きんぴらごぼうです。お弁当に、夕食のおかずにと作りおきしておくと重宝する常備菜です。甘辛く濃い目の味付けにしてありますので冷蔵庫で3日くらいは日持ちがします。

調理時間：約10分予算（一人分）：約200円

新鮮な生シラスを使ったアヒージョです。本場スペインではうなぎの稚魚を使ったものがありますが、生シラスで代用してみました。オリーブオイルに海の香りが移って、ワインに良く合うおつまみです。

調理時間：約20分予算（一人分）：約200円

日本以外でも、魚介を生で食べる習慣があるのが南米・ペルー。酢やレモン汁、野菜などと一緒にマリネのようにしていただく、セビッチェというメニューです。今回は自家製塩レモンで味付けをしてみました。サッパリしていてとても美味しく、おもてなしの前菜にピッタリですね。

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

メキシコ料理で人気のメニュー、ワカモレです。アボカドを使ったディップで、トルティーヤチップスと一緒にいただきます。ベジタリアンメニューなのに、スパイシーでお酒との相性も抜群。暑い夏に火を使わないのも嬉しいですね。

調理時間：約10分予算（一人分）：約50円

お出汁をとって要らなくなった昆布でも十分ごはんのおかずに大変身しますよ♪ 甘辛＆ピリ辛な味付けが食欲をそそります。おにぎりの具としてもオススメです☆

調理時間：約10分予算（一人分）：約250円

スペインバルの代表おつまみ、アヒージョ。作り方はとても簡単。フランスパンを添えれば、オイルまで美味しくいただけます。具は冷蔵庫にあるもので試してみてください。ワインにピッタリですよ。

調理時間：約25分予算（一人分）：約250円

旬の食材、アサリと春キャベツを簡単に蒸し煮したものにパスタを絡めただけのお手軽パスタです。アサリの旨みと春キャベツの甘みで調味料は一切不要です。春キャベツは免疫力を高め、風邪を予防する他、胃腸の調子を整える効果もあります。

調理時間：約15分予算（一人分）：約150円

大好きなピリ辛穂先メンマを手作りしてみました。作り方はとても簡単！辛さは好みの辛さに調節できるので是非手作りをおススメします。白いご飯と食べても、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。

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