「ピーマン」に関するレシピ61件
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筍と手羽元のオイスターソース炒め
調理時間：約15分 予算（一人分）：約120円
筍の水煮の方法は、「筍の水煮の方法」を参照してください。 まるで中華料理屋さんの味！！ オイスターソースの味付けで本格中華料理があっという間に簡単に出来てしまいます。 旬の筍を使用しています。筍はオイスターソースと相性抜群です。
ピーマンとじゃこのきんぴら
調理時間：約10分 予算（一人分）：約20円
簡単で美味しいので、あと一品欲しいときにピッタリのメニューです。 彩りがキレイなのでお弁当にも向いています。 ししとうで代用してもとても美味しいです。
揚げ春巻き
調理時間：約1時間 予算（一人分）：約150円
代表的な中華料理の一つである揚げ春巻。 ボリュームがあって豪華なので、普段のおかずだけではなくおもてなしにもピッタリです。 上手に揚げるコツは、普通の揚げ物よりも低温（160度くらい）でゆっくり揚げること。 つるんとキレイなキツネ色に仕上がります。 始めから高い温度で揚げると、表面がボコボコ･･･
牡蠣のマリネ
調理時間：約1時間10分 予算（一人分）：約80円
材料を切って和えるだけ。火を使わないので本当に簡単で美味しいレシピです。 1時間ほどマリネしたら充分美味しくいただけますが、一晩おくと旨みがましてさらに美味しくなります。 お客さんが来る日の前日などに仕込んでおけばすぐに前菜としてお出しすることが出来ます。 ワインやシャンパンにも良く合う味付け･･･
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おもてなしローストチキン
調理時間：約2時間 予算（一人分）：約500円
スタッフィングにもち米を使用しました。 日本人の口に合う味付けで、チキンともち米ピラフ、付け合せの野菜が一度にできるお手軽レシピです。 おもてなしにピッタリです。
デミグラスソースのオムライス
調理時間：約45分 予算（一人分）：約400円
基本的なオムライスですが、ソースを簡単デミグラスにすることで洋食屋さん風になります。 また、グリルした野菜を添えたり、半熟卵を載せることで簡単に見栄えのいいオムライスが出来上がります。 付け合せのオクラ、しめじはお好みでどうぞ。
鰆の南蛮漬け
調理時間：約30分 予算（一人分）：約250円
淡泊な鰆を使ったあっさりしたレシピです。 早めに作りしっかり味を染みこませておくとより美味しく召し上がる事が出来ます。 玉ねぎには、血液をサラサラにしてくれる作用の他、疲労回復効果もあるため、お酢と合わせるといいでしょう。 鰆のほか、鯵や鮭、ワカサギなども同じように南蛮漬けに出来るので旬の魚を･･･
じゃが芋とピーマンのガーリック炒め
調理時間：約15分 予算（一人分）：約100円
じゃが芋は、シャキシャキ感が好きならばメークイーンを、ほっこりした感じが好きならば男爵を使いましょう。 好みでカレー粉を振っても美味しいですよ。
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